廣東潮州獲授“世界工夫茶文化之鄉”稱號

　　中新網潮州5月12日電 (記者 程景偉)2023潮州工夫茶大會12日在廣東潮州市人民廣場開幕。大會上，潮州再添世界級殊榮。中國國際茶文化研究會授予潮州“世界工夫茶文化之鄉”稱號。

　　中國國際文化傳播中心執行主席龍宇翔表示，潮州應堅持茶產業發展與傳承發揚傳統文化相融合，加強對茶文化系統研究，廣泛開展茶文化交流活動，努力講好茶故事，更好地向全世界展現潮州工夫茶的魅力。

　　近年來，潮州高標準建設廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園等3大省級現代農業產業園、潮安區鳳凰鎮等5個萬畝茶葉專業鎮以及100多個茶葉專業村，高起點規劃占地465平方公里、總投資42.26億元的鳳凰山茶旅走廊，著力打造全球農業文化遺產保護開發新典范、文化旅游融合發展新品牌。2022年，潮州市茶葉種植面積達24.12萬畝，年產干毛茶3萬多噸，毛茶產值73.18億元。

　　潮州工夫茶文化是潮州人民在長期的茶葉生產、加工、流通、消費過程中，融入當地民俗文化孕育而成，具備“和敬精樂”的特點，其在發展過程中形成的“二十一式沖泡技法”，被視為中國古代茶道的活化石。2008年，“潮州工夫茶藝”入選第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。2014年廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統入選第二批中國重要農業文化遺產名單，是廣東省首個入選的中國重要農業文化遺產。2022年，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”成功列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄?！爸袊鴤鹘y制茶技藝及其相關習俗”共涉及15個省(區、市)的44個國家級非遺代表性項目，其中，廣東省的茶藝(潮州工夫茶藝)是其重要組成部分。

　　此次大會由潮州市人民政府、廣東省農業農村廳主辦。大會圍繞“文化潮州·工夫天下”的主題，整合茶葉、美食、旅游等優勢產業資源打造主題活動，擦亮“鳳凰單叢茶”“潮州工夫茶”兩塊金字招牌?，F場設置六大主題展區，各式名優茶品，以及茶具茶器、茶機械、茶文創、新式茶飲等茶產業鏈相關產品琳瑯滿目。

　　大會期間，圍爐觀茶·第二屆潮州工夫茶論壇、全球茶商大會、2023潮州工夫茶沖泡大賽等特色活動陸續舉行。(完)